🌿 天国まで歩いて行ける健康学 〜小麦粉から米へ、腸が喜ぶ食生活のすすめ〜

こんにちは、天国まで歩いて行ける健康学です😊

「死ぬまで自分の足で歩いていたい」

これは、私がお客様と健康についてお話しするとき、必ずと言っていいほど出てくる言葉です。そして、これは私自身が何十年も抱き続けてきた切実な願いでもあります。

実は私、若い頃に「40歳までに寝たきりになるかもしれない」と医師から宣告された経験があるんです。その絶望の中で「自分の体のことをもっと知りたい」と強く思い、栄養学を学び、生活習慣を根本から見直してきました。

今日は、その学びの中でたどり着いた「腸を整えることの大切さ」と「小麦粉から米へシフトする健康効果」について、私の経験も交えながらお話しさせていただきますね🍚

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🏥 人生100年時代の「見えない10年問題」って知っていますか？

最近よく「人生100年時代」という言葉を耳にしますよね。医療の発達で寿命が延びたことは素晴らしいことです。でも、ここで一つ大きな問題があるんです。

それは、平均寿命と健康寿命の間に約10年ものギャップがあるということ。

「健康寿命」とは、心身ともに自立して、元気に日常生活を送れる期間のことを指します。つまり、この10年間は「誰かの助けを借りながら生きる期間」になってしまう可能性があるということなんですね。

先日、当店にいらっしゃった70代のお客様がこんなことをおっしゃいました。

「智子さん、私の母は90歳まで生きたけど、最後の8年間はほとんど寝たきりだったの。私はそうなりたくないのよ」

このお気持ち、本当によくわかります。私も同じ思いを抱えてきましたから。

でも、安心してください。今のあなたの行動が、未来のあなたを若くするんです。これは私が長年の学びと実践の中で確信していることです。

では、何から始めればいいのでしょうか？私がまずお伝えしたいのは、「腸」を整えることの重要性です。

腸は単なる消化器官ではありません。私たちの健康を左右する「司令塔」のような存在なんです。この腸を大切にすることが、10年後、20年後の元気な自分につながっていきます✨

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🧠 腸は「第2の脳」ではなく「第1の司令塔」だった！

「腸は第2の脳」という言葉を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。実は私、この表現は控えめすぎると思っているんです。

腸の働きを深く学べば学ぶほど、**腸こそが私たちの体の「第1の司令塔」**だと感じるようになりました。

🔬 免疫細胞の70%が腸に集中している事実

これを初めて知ったとき、私は本当に驚きました。なんと、私たちの体内の免疫細胞の約70%は腸に存在しているんです。

つまり、風邪をひきやすい、疲れやすい、なんとなく体調が優れない…そんな不調の原因が、実は腸にあるかもしれないということなんですね。

さらに驚くべきことに、「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンの約90%も腸で作られています。セロトニンとは、心の安定や幸福感に深く関わる神経伝達物質のこと。つまり、腸内環境が乱れると、体だけでなく心の健康にも影響が出る可能性があるんです。

😔 「なんとなく不調」の正体

当店のお客様の中にも、「病院に行っても特に異常はないと言われるけど、なんとなくだるい」「気分が沈みがち」とおっしゃる方がたくさんいらっしゃいます。

私自身も、以前はそんな「なんとなく不調」に悩まされていました。でも、腸内環境を意識した生活に変えてから、体が軽くなり、気持ちも前向きになったんです。

これは決して私だけの経験ではありません。腸を整えることで元気を取り戻した方を、私はこれまでたくさん見てきました。

だからこそ声を大にして言いたいのです。**腸は、あなたの体と心の両方を守る「司令塔」**なのだと💪

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🍞 小麦粉（グルテン）が腸に与える影響とは？

では、腸に負担をかけているものは何でしょうか？現代人の食生活で特に注目したいのが「グルテン」です。

🌾 グルテンって何？

グルテンとは、小麦粉に含まれるタンパク質の一種です。パンやパスタ、うどん、ケーキ、クッキーなど、小麦粉を使った食品に含まれています。

グルテンには、生地をふっくらモチモチにする働きがあります。だから、パンやピザがあんなにおいしいんですね。

⚠️ 現代人はグルテンを摂りすぎている？

問題は、私たち現代人が、気づかないうちにグルテンを摂りすぎているということです。

朝はトースト、昼はパスタやラーメン、おやつにクッキー、夜は居酒屋でピザ…。こんな食生活、心当たりはありませんか？

実は私も、昔は大のパン好きでした。毎朝の食パンが楽しみで、パン屋さんの前を通ると必ず立ち寄っていたほどです。

でも、体調を崩してから食生活を見直したとき、小麦粉の摂取量の多さに気づいたんです。

🔥 腸内の「静かな炎症」

グルテンを過剰に摂取すると、腸の中で微細な炎症が起こることがあります。これは「静かな炎症」とも呼ばれ、自覚症状がほとんどないのが厄介なところ。

この炎症が続くと、腸のバリア機能が低下し、本来は体内に入るべきでない物質が血液中に入り込んでしまうことも。これが様々な不調の原因になると考えられています。

だからこそ私は、「引き算」の健康法をおすすめしています。何かを足すのではなく、まず負担になっているものを減らすこと。それが健康への近道なんです🌱

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🍚 なぜ「米」へのシフトが効果的なの？

「グルテンを減らすって、じゃあ何を食べればいいの？」

お客様からよくこんな質問をいただきます。答えはシンプル。日本人の体に馴染み深い「お米」を主食に据えましょう、ということです。

🇯🇵 日本人とお米の深い関係

私たちの先祖は、何千年もの間、お米を主食として生きてきました。つまり、私たちの体は、お米を消化・吸収することに適応していると言えるんです。

お米は小麦に比べて消化の負担が少なく、腸内で微細な炎症を起こしにくいという特徴があります。

✨ 短鎖脂肪酸という「健康の鍵」

ここで、ぜひ覚えていただきたい言葉があります。それが**「短鎖脂肪酸」**です。

短鎖脂肪酸とは、腸内の善玉菌が食物繊維を分解するときに作り出す物質のこと。酢酸、酪酸、プロピオン酸などの種類があります。

この短鎖脂肪酸には、驚くべき健康効果があるんです：

• 🔥 腸内の炎症を抑える
• 💪 脂肪を燃焼させる
• 🧠 脳にも良い影響を与える
• 🛡️ 免疫機能を高める

そして、お米中心の和食は、この短鎖脂肪酸を増やすのにぴったりなんです。

🥗 和食の組み合わせの妙

お米を中心にした和食では、自然と食物繊維が豊富な食材を一緒に食べることになります。

• わかめやひじきなどの海藻類
• なめこや舞茸などのきのこ類
• 大豆や小豆などの豆類
• ごぼうや大根などの根菜類

これらの食物繊維が善玉菌のエサとなり、短鎖脂肪酸をたくさん作り出してくれるんです。

先日、3ヶ月間小麦粉を控えてお米中心の食生活に変えたお客様が、「お腹の調子が良くなって、肌荒れも治まってきた」と嬉しそうに報告してくださいました。こういうお声を聞くと、本当に嬉しくなります😊

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💧 体の「原材料」を見直そう

食べ物だけでなく、私たちの体を作る「原材料」すべてに目を向けることも大切です。人の体を作る材料は、突き詰めるとたった3つ。**「水・空気・栄養」**です。

🚰 水は「体の洗濯水」

私がお客様に必ずお伝えしているのが、水の大切さです。

「1日2リットルの水を飲みましょう」とよく言われますよね。でも、ここで重要なのは**量だけでなく「質」**なんです。

水は、腸の動きを助け、体内の老廃物を流し出す役割を果たします。まさに「体の洗濯水」のような存在。だからこそ、きれいな水を使いたいですよね。

日本の水道水は世界的に見れば安全ですが、塩素やその他の物質が含まれています。塩素は体内で活性酸素を発生させる要因になることも。だから私は、浄水器を通した質の高い水を飲むことをおすすめしています。

「でも、浄水器って高いんでしょう？」

確かに初期費用はかかります。でも、10年で計算すると1日約90円程度。ペットボトルを毎日買うより経済的で、しかも家族全員が使えるんです💰

🌬️ 寝室の空気を整える

もう一つ、意外と見落とされがちなのが空気の質です。

私たちは1日に約2万回も呼吸をしています。特に、細胞が修復される睡眠中の空気は大切。寝室の換気を心がけ、できれば空気清浄機を置くことをおすすめします。

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🌟 今日からできる！「天国まで歩く」ための実践術

最後に、今日から始められる具体的なアクションをお伝えしますね。

🍙 小さな一歩から始めよう

いきなりすべてを完璧にする必要はありません。私がいつもお伝えしているのは、**「意識できることを意識してみる」**ということ。

• 今日のランチをパンからおにぎりに変えてみる
• 週に1回、パスタの代わりにお米を選ぶ
• 味噌汁にわかめやきのこを入れてみる

こんな小さな選択の積み重ねが、20年後のあなたを作るんです✨

🚽 「隠れ便秘」を解消しよう

毎日お通じがあるから大丈夫、と思っていませんか？実は、毎日出ていても出し切れずに老廃物が溜まっている状態を**「隠れ便秘」**と呼びます。

理想は1日3回のスッキリした排泄なんです。「えっ、3回も？」と驚かれる方が多いのですが、食事を3回摂るなら、出すのも3回が自然なサイクル。

お米中心の食生活で食物繊維をしっかり摂り、質の良い水を飲むことで、体内の老廃物を早く排出する力が養われます。腸がきれいになると、肌ツヤが良くなったり、体が軽く感じたりと、嬉しい変化を実感される方がとても多いんですよ🌈

私たちの体は、一生乗り換えのできない「最高級のヴィンテージカー」のようなもの。最高品質の燃料を与え、丁寧にメンテナンスすれば、100年経っても元気に走り続けてくれます🚗

天国まで自分の足で歩いていける、そんな健やかな未来のために。今日から一緒に、食卓の「原材料」を見直してみませんか？

皆様の健康づくりを全力でサポートしています。気になることがあれば、いつでもお気軽にご相談くださいね😊